裹著透明紅色薄衣的荸薺
可是摩摩喳喳的家族當中非常重要的成員
我利用甜菜根代替紅石榴的紅色
荸薺有時候不容易買 用罐頭的也不錯吃
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- 4月 18 週一 201112:46
泰式甜品..摩摩喳喳的家族成員之一 紅寶石
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青木瓜刨絲刀還有嗎？... - [17/03/06] Supply123 於文章「蘸醬.這是泰北清邁炸豬皮的蘸醬..很讚...」留言：
各位老师 你们好 我看到有关泰式炸猪皮的内容，很有心趣想做... - [16/05/23] Nan Nan Chen 於文章「泰式甜品..椰子粉的運用 炒椰子糖搭配藍...」留言：
您好,請問還有蝶豆藍花的種子嗎?可否跟您索取呢,謝謝^^ ... - [13/08/28] 筠 & 筠媽 於文章「來自大高雄市的六十位農會的家政指導員...」留言：
生長在台灣最幸福了, 物產豐富, 讓我們都可以食得很開心~<... - [13/08/14] 小米 於文章「打造一條泰國的香草植物食材供應鏈...籌...」留言：
老師請問泰國人都怎麼吃那檸檬? 也是榨成檸檬汁喝嗎? 我ㄉ... - [13/08/12] axdwaxdw 於文章「這刨刀可以刨出蕾絲般的青木瓜絲…影音...」留言：
請問這個刨刀還有嗎？ 搗缸也有嗎？ 謝謝！ [版主回覆08/... - [13/08/12] jamie 於文章「打造一條泰國的香草植物食材供應鏈...籌...」留言：
<p>好特別的檸檬</p>... - [13/08/09] 阿凱 於文章「八月份只能再開一堂課 CNN評比全球最...」留言：
<p>可以請問一下<span style="color:bl... - [13/08/07] ann 於文章「打造一條泰國的香草植物食材供應鏈...籌...」留言：
laura 請問有賣這檸檬樹苗嗎? [版主回覆08/08/2... - [13/08/05] vivi 於文章「八月份只能再開一堂課 CNN評比全球最...」留言：
開心~高鐵票訂好了!8/14去上課!好期待ㄡ!我是第一次去上...
荸薺~~~~我不敢吃~~~~~~~~~~
蘿拉，荸薺要做到那顏色要醃漬狠久吧，有的甚至要色素，
甜菜根似乎是很好的選擇和取代，摩摩喳喳，椰漿的風味，我很喜歡!!
[版主回覆04/23/2011 20:05:01]大廚~
甜菜根只須一片打汁就夠用 我泡10分鐘就上色了 沒有用色術
您提到的最近的泰菜專案 若有什麼想法都可以交流 ~我儘而言之
荸薺的口感是不是脆脆的 ? 如果是 那我在 台灣的泰菜餐廳他們賣的摩摩喳喳..似乎是 沒吃過這口感ㄋㄟ [版主回覆05/25/2011 00:40:02]
這東東又貴又攪缸 沒個餐廳會出這個甜品的啦......
教室好了的時候就都弄這個來吃吃 ㄏㄏ
姐啊~~真的很謝謝你 [版主回覆07/06/2012 23:10:58]還在餐廳 ??