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泰國的食用花卉很多~紅、黃、藍、綠色都有
有些花卉台灣是完全沒有的~就沒辦法示範分享
有的花卉台灣雖有…但文化不同 就沒人吃它
南瓜正值盛產期 黃色的花開的美麗極了
材料 ~豬絞肉 芫荽頭 紅蔥頭 胡椒粉 太白粉雞蛋
調味~ 魚露 糖
作法~1.芫荽頭剁碎備用
2.紅蔥頭切碎油鍋爆香
3. 豬絞肉 芫荽頭 紅蔥頭 胡椒粉 與一個蛋攪拌勻
4.將攪拌勻的絞肉以小匙挖取裝進金瓜花裡再以香蘭葉束口
5.下油鍋小火炸熟後起鍋
6.開水及太白粉芶薄芡淋在炸熟的金瓜花炸上
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學員們讚嘆直呼好幸福喔的藍花檸檬泰式奶酪是我與烈日搏鬥而來的
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