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咱們台灣只喝椰子水不吃椰子肉
南部的菜市場隨處可見3罐100元的現剖椰子水的攤販
旁邊總堆放著丟棄不用的椰子殼
每次 我跟攤販的老闆索取要一個放在旁邊的空殼時
他總是說：「多拿幾個吧! 」
或者有時後還笑笑的說：「 統統都載走啦 省得我還要搬....」
椰子肉雖不用錢 但要剖開它可費力的很哦.....
1.以椰糖炒椰肉
2.要炒到椰肉縮水變的很像蜜餞
3.單吃也好吃的很..
1.糯米蒸熟 2.椰漿煮滾加糖加鹽後與熟糯米浸置直至吸收 3.裝進蕉葉盒
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