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新X國中媽媽成長團來電確認開學後的泰國菜上課表
並訴求提問能不能教幾個泰國菜當便當菜 ?
我回答她說~妳不是已經很會炒打拋肉了嗎
那不就是最好的便當菜了嗎?
復習一下 ~
1~雞絞肉炒九分熟 2~加一湯匙打拋醬扮炒一下 3~下秋葵一起扮炒即成
有些調味並不適合便當的熱蒸過程~怕會變味
剛好打拋醬的味料來源就只是一個 甘甘~鹹鹹
甘甘~鹹鹹的味道經過蒸熱還是只一個 甘甘鹹鹹
很適合當便當菜喔
堅持不加防腐劑
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