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飲食文化不同
食材自然就不同
常常有學員問...什麼是芫荽頭啊？
芫荽頭就是帶根的香菜..也就是香菜根
特別把我栽種的芫荽拍張照片給您看看
帶根的香菜能做出原味的泰國菜
台灣的市場比較難買到全株帶根的芫荽
但也都還買的到帶一點根頭的啦
雖無芫荽頭也還不至於做不出好吃的泰菜
安啦 !
這些照片是拍自曼谷的菜市場
看看泰國的傳統市場裡芫荽都是這樣賣的！
一把帶根的香菜10銖..台幣10元
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- Jan 23 Wed 2013 17:34
泰國菜 來看看啥是芫荽頭 芫荽頭亦即香菜根是泰菜裡很重要的香氣來源
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