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先來處理洋蔥 您看陳俊龍老師把這洋蔥切得多美
肉片捲一捲變玫瑰花
將材料切洗備齊備用 可依個人喜好準備食材
用乾鍋將青蔥紫洋蔥炒香 再放入肉片乾煎至九分熟
將全部材料排列進鍋內淋入高湯
倒至高湯底部時使用濾網維持清澈的湯頭
待至湯煮滾就差不多可以上桌囉!
好豐盛的壽喜燒唷~
柴魚是熬高湯的靈魂
阿龍老師特別帶來整塊的柴魚現場示範刨柴魚片
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- Jun 20 Thu 2013 12:07
應學員要求所開的日式料理課.. 壽喜燒
先來處理洋蔥 您看陳俊龍老師把這洋蔥切得多美
肉片捲一捲變玫瑰花
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