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材料如圖 1.螃蟹洗切成四塊備用
2.灑點粉..太白粉OR麵粉都OK
3.裹粉不要太多..像這樣就可以
4.用深一點的鍋炸
3.裹粉不要太多..像這樣就可以
4.用深一點的鍋炸
5.油溫100度就可以下鍋炸
6.裹薄粉炸出來的效果就是這樣
7.葱頭 蒜頭下鍋爆香
6.裹薄粉炸出來的效果就是這樣
7.葱頭 蒜頭下鍋爆香
8.下洋蔥絲炒香
9.下一大匙咖哩粉
10.蠔油也是一大匙
9.下一大匙咖哩粉
10.蠔油也是一大匙
11.白胡椒些許
12.一大杯的清水
13.炸好的螃蟹可以下鍋了
12.一大杯的清水
13.炸好的螃蟹可以下鍋了
14.泡過水的冬粉下鍋
15.蓋鍋悶一下
16.掀起鍋蓋灑上蔥末和芫荽末
15.蓋鍋悶一下
16.掀起鍋蓋灑上蔥末和芫荽末
17.再蓋鍋一下下讓蔥末的香氣環繞整鍋的冬粉
18.好了 又香又漂亮又好吃
18.好了 又香又漂亮又好吃
看看學員們多開心..學做螃蟹粉絲煲
做菜沒那麼難啦..戴著珍珠項鍊也可以煮這麼好吃的菜
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