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泰國料理來台大概也有25年了吧
所有天然的辛香料草都已在台灣移植成功
只是栽種地都分散在各地零零星星的 栽種面積規模都不大
我很想整合這些小農 替她們販售天然的辛香料草
最重要的是能提供一個可以任意採買泰料的空間
有了新鮮的食材就不難做出料理的美味
南薑 香茅 和萊姆葉 珠茄 圓茄 手指薑
還有綠胡椒和薑黃...
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